Ingrédients (4 personnes)
2 choux raves
1 botte de persil
ciboulette
1 c. à soupe de câpres
1 c. à soupe de vinaigre
sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes
Éplucher les choux raves, couper en petits cubes
Cuire les morceaux à la vapeur pendant environ 20 minutes (ils doivent être encore fermes)
Préparer la vinaigrette: sel, vinaigre, huile d’olive.
mélanger les petits choux avec la vinaigrette dans un saladier.
Ajouter les câpres, le persil et la ciboulette.
Servir tiède