Ingrédients (4 personnes)
2 fenouils
Tagliatelles fraiches
100 gr de parmesan en copeaux
3 gousse d’ail
2 fenouils
5 c. d’huile d’olive
sel poivre
roquette
Étapes
Émincer l’ail et faire bouillir de l’eau pour les pâtes
Couper les fenouils en petit morceaux
Faire roussir les morceaux de fenouil dans une poêle avec l’huile à feu doux
Ajouter l’ail à la fin de la cuisson
Cuire les pâtes
Assaisonner
Server les pâte avec le fenouil et l’huile par dessus desquels vous disposerez les copeaux de parmesan et la roquette.
idées : câpre – zeste de citron …