Champignon châtaigne

Variété : Agaricus bisporus

Calibre: Moyen
producteur pme

Appelé aussi champignon de Paris brun ou chatiaigne. Tendre et goûteux, ce champignon de couche se cuisine facilement. Consommé régulièrement, c’est une source de bienfaits et de vitamines. Sa peau est lisse et uniformément blanche ou blonde. Plus son chapeau est ouvert et plus il est concentré en goût.